Das wichtigste beim Steakgrillen oder -braten ist die Kerntemperatur. Punkt! Sie bestimmt die Saftigkeit und das Bissgefühl und damit, ob dein Steak als unglaublicher Genuss oder als trockene Schuhsole in die Annalen der Steakgeschichte eingehen wird.
Schlagwort: Teilstücke
Steakarten und Teilstücke vom Rind
Es gibt unzählige verschiedene Arten von Steaks und dann noch unterschiedliche Namen für die gleichen Steaks – wer soll da den Überblick behalten? Diese Seite soll mit einem Überblick über die verschiedenen Steakarten und ihre Eigenschaften helfen.