Perfekte Steaks zubereiten ist eigentlich ganz einfach: Man muss ein gutes Stück Fleisch finden, auf eine genaue Kerntemperatur bringen, eine gute Kruste/Bräunung für den Geschmack erreichen und servieren bevor es kalt wird – fertig 🙂
Die folgenden Tipps habe ich in jahrelanger Erfahrung und mehreren hundert Steaks auf Praxistauglichkeit geprüft.